晚风一吹，空气中开始弥漫着小海鲜的味道。小花甲被辣卤红油浸泡，奏响味蕾的前曲；鱿鱼在烤架上，散发着滋啦滋啦的诱惑；还有泥螺、蟹钳、大虾、粉丝扇贝花式小海鲜组团来袭，向我们发出美味的信号！泥螺，比起寻常的葱油爆炒，此时的它更适合生腌醉制，用黄酒、盐水密封十余天，浸润出满身肥膏。花甲，一口一个，根本停不下来，蒜蓉、辣炒、凉拌、爆炒小小花甲有N+1种方式，让舌头沉溺在各式鲜味中！其中，让人欲罢不能的，当属秘制花甲。它没有固定的配方，统一用热汤浸泡，锡纸密封上火烹调。等时机成熟后打开，长时间被密封的浓郁鲜味一下涌到鼻腔，撩爆食欲。...