地瓜坊是根据台湾地瓜手工坊发展而来的品牌。烤地瓜－源自中国，流行与台湾，故称台湾烤地瓜。国内烤地瓜一直采用木炭或煤炭，烤制技术非常单一，而且十分不卫生。电烤地瓜机，使得传统烤地瓜在超市、车站、商场、步行街、影院等场所固定或流动经营。让烤地瓜技术投资更低，操作更加便捷。随着地瓜在饮食领域的地位提高，各种地瓜制品也迎风而上，烤地瓜、地瓜干、地瓜薯片以及紫薯干等其他紫薯制品，都是当今市场畅销的货品，源源不断的客户让地瓜产品经营者看到了甜头，于是人们将所有的地瓜产品以专卖店的形式发展起来，形成了今天的地瓜坊。创业地瓜坊的案例屡见不鲜，让更多的地瓜美食经营者尝到了甜头。...