手机找项目 
慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ dlicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ dlicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。慕斯蛋糕外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。...
慕斯要怎樣切才會漂亮，而不是塌塌糊糊的？一般而言,标准的mousse吃法是用汤匙挖到盘子上品尝,或一开始就用供单人食用,美美的容器盛裝再冷藏。因为,以传统不...
2022-12-15
慕斯糊中材料的比例？？慕斯分成两个部分，一是淡奶油部分，二是辅料部分。以六寸圆模的慕斯而言，淡奶油的量一般为125克，辅料的量控制在100克左右为宜，不...
2022-12-15
做慕斯常用原料？制作慕斯的原料主要有牛奶、鲜奶油、糖、吉利丁片、蛋黄、水果泥等。牛奶是形成慕斯体内最基本所需要的水分，用牛奶目的是提升口感和品质。...
2022-12-15
夏天来了，小编考虑到天气炎热，那就为粉丝们普及一下凉凉爽爽的慕斯蛋糕吧！什么是慕斯蛋糕？慕斯蛋糕是英文moussecake的译音，也是一种免烤蛋糕，它是一种...
2022-12-15
