泡泡鸡，山东鲁菜创新菜。由黄焖鸡单一口味改良升级，结合啵啵鱼制作工艺，创新菜品。继鸡肉主打中式快餐黄焖鸡、瓦香鸡以及创新一人一锅啵啵鱼之后，泡泡鸡创新吃法。相传六百多年前，明朝开国皇帝朱元璋车驾出巡驻跸汶上，路过富贾王府，味香扑鼻，便派人去问一下府中所做何物。府中主人王某得知急忙接驾，并安排自家厨子按照药膳配方，在用石锅烹制本地芦花鸡进奉，皇帝及其近臣吃过之后交口称赞。泡泡鸡是很多朋友喜欢的美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，香气味浓，最宜下饭。泡泡鸡主打天然健康、时尚新潮，一改炸鸡类快餐有害身体的弊端、黄焖鸡类快餐口味单一的缺陷，代表了餐饮发展新风尚。...