部队火锅()是可以在家中自制的韩式火锅，只需将火腿、午餐肉等肉类切片，洋葱、青椒椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后根据个人口味放入芝士、海苔就可以开吃啦。由于火锅的食材主要来自于部队，所以被称为部队锅。这道菜有时也被叫做约翰逊汤，用以纪念1966年到访并承诺美国将继续经济援助韩国的前总统林登B约翰逊。西方和东方，富庶和贫瘠，美国午餐肉和韩国辣汤，让部队火锅成为一种fusion food（融合食物）。...