“黑色经典”是长沙伍爱美食食品科技有限公司旗下品牌之一，将公司自主研发的豆腐原胚通过生物发酵卤水泡制后，即为黑色经典臭豆腐原胚，经热锅油炸再搭配以鲜、辣、香的酱料与汤料。始创于2010年的臭豆腐品牌，品牌前身是一家“经典·长沙臭豆腐”小吃摊，在尝试不同制做方式后最终找到突破，从此“灌汁臭豆腐”诞生。黑色经典臭豆腐曾被中央电视台、湖南电视台《天天向上》等节目报道。也成为了游客的必打卡小吃  ，真正意义上的把长沙臭豆腐推向全国。在发展的同时，不断突破，一直秉持传承而不传统的黑色经典，在供应链、品牌形象、线下运营