一：建立品牌连锁店效应
许多人都会想，自己开一家店就行了，何必找别人做呢?而在品牌化大潮中，火锅店无法形成全国性甚至全球性的影响，即便是在本地做生意，也难以形成大规模的品牌影响，这就需要以连锁加盟的形式，扩大品牌的影响力，让品牌方与连锁加盟商共同努力，这也是特许经营的另一个关键。
二：与运营有关的知识
很多新人开店往往会本末倒置，其实开店并不是目的，开一家有持续盈利能力的火锅店才是目的，而这需要考验经理的经营能力和技巧，经营是一种技术性的工作，新人往往很少甚至没有经营经验，所以建议新手开店找品牌合作，成熟的品牌往往具有成熟、完整的经营知识，新人可以从品牌方学习成熟、完善的经营理念。
三：开店经验技巧
开张火锅店，从前期选址，到中期装修，再到后期试运营，整个过程都会有很多经验技巧，如果有些地方不被重视，或者问题没解决，那么开张后可能会遇到一些问题，甚至是无法解决，所以找品牌加盟合作比较推荐，可靠的品牌方往往拥有更专业的开店知识，能够从选址，装修，供货渠道，以及经营经验等方面给新手带来全方位的支持，让新手避免入坑。
