烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面兴起于1999年前后，当时师大夜市有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异，其制作成本低，但是味道极棒。低成本的项目投入但是极具市场发展前景，选择烤冷面加盟是一个独特的创业项目，开一家烤冷面加盟店营业利润可观。 ...