重庆特色火锅连锁加盟：开店三大误区，你中了吗？加盟图片
一、认为很好吃是表彰，但实际上可能是黄灯信号
很好吃是日常生活中常见的评估。但作为一家重庆特色火锅连锁加盟店的经营者，切忌不能安于现状，必需连续为店铺长期生存而致力。
十七门重庆老火锅以为：经营也好、服务也好，最重要就是倾听客户的心声，不能满足于客户很好吃这个笼统的评估。例如，在提问方面，可以具体到一个点：菜量怎么样、滋味咸不咸等，才更有利理解客户真正的心声。
二、认为不好意思体现服务意识，实际上是真正失礼
在重庆特色火锅连锁加盟店，多少都呈现过这种状况，传菜员在给每桌客人上菜时会一直反复雷同的话不好意思，让您久等。这是XXX。机械的反复雷同的话，实际上才是真正的失礼，这样看来，要体现更好的服务意识，应该怎么操作?
十七门重庆老火锅以为，即便是雷同的台词，也应该依据客户状态的差异，在语调上有所变革。好比面对一座热闹交谈着的客户，也应该采纳较为高亢的声音;而面对低声交谈的客户，生硬就要稍微低沉一些，总之，要依据实际状况调整语言，为客户提供优质服务。
三、认为言听计从是尊重客户，实际却是自认为是
在重庆特色火锅连锁加盟领域，普遍习惯于言听计从式服务。但十七门重庆老火锅市场调研表明：利用对等的关系和客户交谈，可能会使客户感到亲切，从而有着更欢快的就餐体验，这种服务模式称为对等型服务。
对等型服务是建设在客户对服务员信任的基础上。十七门重庆老火锅倡议：提供对等型服务，需前厅与后厨有一个良好沟通，以便服务员可把本人的对于重庆火锅的方针传达给给客户，然后利用贴切而具体的抒发，为客户挑选并推荐重庆火锅锅底以及所要搭配的菜品。
以上内容，就是重庆特色火锅连锁加盟项目十七门重庆老火锅对开店服务误区的介绍，希望能协助到大家。
