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 嗦粉是北方对粉类的称呼,而酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉作为特色的风味小吃之一,其发展还是很有市场前景的。在当地居民楼开一家酸辣粉加盟店,生意还是十分可观的,酸辣粉加盟开店是值得投资者创业加盟的项目之一的。...

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