湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜更适合大众人群而不像其他菜系都只是适合部分人群,湘菜突出特点在于:品种多、选料精、味道浓、气味佳。湘菜作为著名的地方菜系,其亟待填补的市场空白吸引了广大投资者的目光，开一家湘菜加盟店也成为了很多投资者的选择之一，湘菜加盟是值得投资者加盟的项目之一，市场上可供选择的湘菜品牌也很多。 ...