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美宜佳:从店主小白变成经营大咖,她是怎么做到的?

   日期:2022-12-13     来源:阿力盈商网     作者:王情芹     浏览:286    
四月冬去春来,连续几周的春雨带来丝丝凉意,万物都在复苏,让我们一起跟随着小编看看本期的优秀店主吧。

  华东大区优秀店主

  浙00360唐密

  与美宜佳的缘起

  浙00360老板夫妻在做美宜佳之前是从事相关建筑设备材料,一次机缘巧合下认识了一位朋友,他在湖北开了几家美宜佳门店,并且非常认可美宜佳的服务、品质、利润等各方面,听闻后便有了开美宜佳的想法。后来老板夫妻抱着对美宜佳品牌的信任拨打了加盟热线,在大区工作人员的协助下,2021年5月20日开了属于自己的美宜佳。

  唐姐说到,由于之前没有相关经验,刚开业的时候很多事情都不知道从哪开始入手,每天忙得焦头烂额,可门店营业额还是没什么起伏,甚至一度怀疑当初的选择,既然开了这家店,那这家店就是我们的孩子,我们应该用心地去经营它。后来经过公司的指导和帮助以及唐姐夫妻二人的共同努力下,三个月内营业额有了明显的提升,接下来让我们一起探索唐姐的经营之道。

美宜佳

  营造好的购物氛围

  虽然门店位置不是得天独厚,既不是临街也不是拐角,但是在一个公寓楼下,旁边还有酒吧、培训班、办公楼等,如何在这样的商圈吸引客流并稳定客源尤为重要。

  唐姐说:首先要有亲和力,我招店员的要求是必须要有亲和力,让每一位顾客有宾至如归的感觉,就比如我自己,能记得经常到店的熟客,他们也都叫我唐姐、唐姨。其次,我们要满足顾客所需,有一次一个小姑娘问:唐姐,你这有粥吗?我想喝粥。我回道:明天你来就能喝到了。第二天唐姐特意煮了一锅粥,免费给这个小姑娘盛了一碗。这一碗粥像极了家里人早餐时煮的那一碗热气腾腾的热米粥,总会唤起在外游子对家乡的思念和对亲人的牵挂,同时拉近了美宜佳与顾客之间的关系。

  给顾客制造连带消费机会

  唐姐对于临期商品会提前拿出来,做特价处理,这种方式既可以降低货损库存,还可以有效提升顾客的购买量。另外还可以通过捆绑销售,将临期商品或者待处理商品通过正价商品加钱方式获得第二件商品,例如加1元多1件、第2件半价等促销方法。晚上的年轻人很喜欢喝完酒后来门店,门店有暖心的关东煮、美味的蛋挞,还有特价的鲜食,这些热乎的食物既暖胃又耐饥,还可以减弱饮酒后酒精对胃肠和肝脏的直接刺激。

  积极调研,保证商品的丰富性

  唐姐夫妻会在平时闲暇的时候到其他品牌的便利店调研,观察竞争店铺的陈列和新品,同时还会询问到店消费顾客的喜好以及周边顾客的需求,在不断了解周围顾客的喜好和需求后,针对性地上架一些产品,做好每一个细节工作,精准订货、了解顾客的消费动向,满足顾客的需求,做好老顾客的维护,不断地开发新顾客。随着到店客数的日益提升,带动销售额的提高,致力美宜佳成为周边消费者的首选便利店品牌。

  多元化便利店定位

  因为唐姐知道门店所在的商圈虽然丰富,但是客流不稳定,为了稳定现有的顾客群体,门店会在每天早上提供一些直接能吃的早餐,比如包子豆浆、饭团牛奶等,中午会上架鲜食便当、轻食沙拉、关东煮和烤肠等,晚上会提供热腾的关东煮和特价的鲜食。唐姐观察到周末有很多培训班的小学生经常到店购买小玩具小零食,考虑到他们的身高因素,在陈列儿童的商品时,会将糖果玩具类商品陈列在他们易取的位置。另外门店还有一些应急性商品,例如创可贴、手机数据线、雨伞等都是要备好库存,以备顾客不时之需。

  唐姐总是可以细致地捕捉到并满足了顾客的各种需求。从白天到深夜,从午饭便当到应急用品,从办公楼白领到周边儿童,使浙00360不仅好逛好吃,也真正做到了向所有人敞开大门。

  唐姐说现在她每天都很开心,看着来往进店的年轻人,觉得自己的心态也跟着年轻了起来!唐姐希望美宜佳在早餐品类能够更丰富些,比如:粥、小咸菜类的套餐等,促销活动可以有一些小礼品,比如:带有美宜佳logo的小包纸巾、马克杯等。也希望公司多推荐合适的铺位,想在宁波市再开几家美宜佳便利店。最后唐姐祝美宜佳越来越好,开遍全国!

  
  

标签: 美宜佳 
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