为什么大多数餐饮店在疫情如此困难的时候,小店反而火爆!

   日期:2023-01-05     来源:阿力盈商网     作者:吴欢茜     浏览:146    

  据艾媒咨询数据显示,2021年中国中式面馆市场规模已经达到3120.9亿元,预计2022年全年将突破3400亿元。在2022年对中国中式面馆用户调研分析,中国各区域受访者每天吃面频率竟高达38%。由此可见,在消费升级以及食品口味和样式多元化的带动下,中式面馆行业将高速发展。所以这就是为什么大多数餐饮店在疫情如此困难的时候,小店反而火爆!

  餐饮小店凭借投资小、利润高、回报快、小而美的特点,成为了众人创业的新风口。实际上,想要开好小店,绝没想象中简单。尤其是当前的经营环境下,开餐饮小店要综合考量的要素,有很多很多

  总部都没有直营店的加盟就是耍流氓!

  总部如果没有直营店,没有多年的行业沉淀及应对挫折的经验累积,那么还如何引导加盟店面对市场的变化?

  一个靠谱的加盟品牌,一定需要先有直营店,有了成熟的经验,才能发展加盟。作为总部,提供给加盟商的,除品牌商标外,还有丰富的运营管理经验,这些经验是需要不断实践才能完善的。

  总部直营店都不赚钱的加盟就是骗钱!

  验证门店是否成功的首要标准就是门店是否盈利,只有门店产品、营销手段符合消费者的需求,消费者才会为此买单,门店才能创收。

  门店模式可复制是加盟的本质,只有品牌有成功的模式,再去加盟才有意义。

  流口水小面第一家直营店开业以来,凭借会员即享九折优惠的会员模式,赢得了一大批忠实会员,门店人气更不在话下。

  对于没有餐饮经验的创业者来说,流口水小面可以避免你们少走弯路以及降低风险:

  (1)去厨师化

  ①去厨师化可以保证口味的一致性,不同的厨师哪怕炒同一道菜、煮同一碗面,口感味道都会有差异。所以,口感的一致性要求,也是导致去厨师化的原因之一。

  ②减轻人员管理难度:我们都知道,管理人是最难的。

  流口水小面将老厨师的工艺,一步一步拆分,再组合。这样的标准化程度能达到90%以上,可以让顾客很容易产生记忆点。

  (2)运营标准化管理

  对于加盟连锁品牌,加盟者可以用很短的时间、很小的代价,学习到成功的运营管理经验与知识。总部的品牌、商标,运营管理技术也都可以直接使用。

  (3)多种合作模式

  针对不同的创业者,建立了多种合作模式:单店加盟、区域代理。总部会为合作伙伴提供选址评估到后期运营、培训的一对一的支持和指导。

  要为加盟商赋能,要让加盟商挣钱!这是流口水小面的发展初心。

  真正的加盟,是互相扶持,共同双赢。创业者选择品牌,是对品牌的信任和支持;作为品牌方,也要做好对加盟商的管理和扶持。

  四月以来,流口水小面在这个疫情困顿时期,创造了高额的业绩、完美的口碑,每一项的惊艳表现无不让社会各界为之震撼惊叹,同时也彰显了流口水小面的非凡魅力与傲人实力。

  事实证明,小店加盟的发展前景依然美好,只要产品、模式好,就会有市场。而这,也是流口水小面吸引创业者、投资人蜂拥加入的原因。

  瘟疫无情,人间有爱!疫情,考验的不止是房东、外卖平台、商场业主、餐饮人,还有餐饮加盟品牌!  

  

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友情提示:关于为什么大多数餐饮店在疫情如此困难的时候,小店反而火爆!小编就给大家说这么多了,大家要是想加盟的话,可以到文章底部留言,我们客服会及时联系你!另外,小编提醒大家根据自己的创业规划和经济实力来选择适合自己的加盟品牌。如果大家想要了解其他的餐饮品牌,可以打开餐饮了解更多的餐饮加盟品牌项目!
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