给新手开螺蛳粉店的几点建议！
1、产品是关键、核心。市面上有很多螺蛳粉店，但是他们的店面里的螺蛳粉产品大多相似相同，一家店面不同螺蛳粉也都会有相似口味。而自带品牌文化和产品特色的螺蛳粉总会受到一众青年人的青睐和追捧，同样，前段时间因为明星效益的某某螺蛳粉品牌，一杯的价格更是被炒到几百元之多。我们不鼓吹高价螺蛳粉的营销模式，把关键点放在产品的研制上。包装可以在做好产品的基础上优化，而产品依然是放在主要位置。受到欢迎的螺蛳粉店，总会有一款或者多款让人喝完有记忆点的产品。
2、服务态度好与差。一些店面做好生意后多了一些傲娇，对顾客的服务态度散漫无礼，敷衍对待，顾客提出的一些疑惑也搪塞过去，给人留下不够专业不够敬业的服务态度。现在很多青年人更重视产品的消费体验。
3、留住老顾客。那些开店三五年的老店面一定有自己的稳定顾客群，像是微信客户群，定期发布一些微信红包和产品新品，或者工作之余也和老顾客们聊聊家常等近期热点话题，都能增进与粉丝之间的距离。所以，店面要懂得经营好与老顾客之间的关系。
人与人之间的交流沟通在于用心服务，如果能把顾客变成朋友也是一件幸运的事情。这是品欢螺螺蛳粉对于螺蛳粉加盟店新手的开店建议，其他螺蛳粉店面同样适用。
