1、定位消费群体
你的骨汤麻辣烫主要是卖给哪些人?这点你必需要搞清楚。骨汤麻辣烫主要的消费者都是中低收入者，也就是年轻群体和学生，这样的消费群体消费频率高，喜欢物美价廉的东西，这也是骨汤麻辣烫店生意往往很好的原因之一。
2、店面选址要慎重
有了定位，选址就是顺水推舟的事，因此门店选址尽量要选在年轻群体和学生常出没的地方!比如超市、学校门口、商业街区，夜市等等。人越多的地方店租也贵，这不是没道理的，店址的好坏将决定你以后生意，有些人流量不大的门面租金就会便宜，但是相应的，生意自然也不会好哪去，所以在这提醒大家，千万不要贪便宜!
选址不是店租越便宜越好，而是要追求性价比，门店的人流量一定要大，不管是周末还是工作日都要去考察一番，还有一天的人流量变化，这些都是生意好坏的基础，不能马虎。
3、店铺装修问题
随着人们生活水平的提高，享受美味不仅仅是味道好就行了，在竞争如此大的骨汤麻辣烫行业，味道好的店铺比比皆是，要如何吸引食客，那么就要从店面装修上着手。
好的店面就是营造一个温馨舒适的家，不需要装修地多豪华，简单舒适干净就够了。想要更进一步的话，就要作出自己的个性和特色，比如馋猫骨汤麻辣烫，可爱的品牌形象就让人觉得亲切。馋猫骨汤麻辣烫就是独具个性的餐饮品牌，简约大气的特色欧式风格，深受食客喜爱。
4、注重服务水平
现在食客评价一家骨汤麻辣烫店一是说味道，二是说就餐环境，三是说服务态度，如果店家服务良好，味道不差，环境一般，那么大家也会选择它。经验者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。
5、做好味道
好吃的骨汤麻辣烫能让人吃完难忘!口味决定了门店的长期发展，想把生意做大做好，离不开那锅好汤底。
馋猫骨汤麻辣烫的汤底就是多位名师共同打造，秘制配方，味道独家。又经过了多年的市场经验，产品特色突出，辨识度高，因此馋猫骨汤麻辣烫才有了如今人人称赞的好口味。
想要开好一家骨汤麻辣烫当然没这么简单，卫生，消费心理及定价等等，各方各面都有可能成为影响生意的因素，所以开店一定要做好充足的准备，或者选择馋猫骨汤麻辣烫加盟，成熟标准的连锁模式，一流的团队支撑，总部提供五大支持，让你一击必中！
