干锅辣鸭头是一道美味可口的名吃。传香阁技术研发人员在川菜干锅菜的基础上，经过长时间的实制、研究、改进、创新、研制而成，改变了传统的做法。辣鸭头锅子端上桌时，香气四溢，满屋飘香。一个鸭头从下巴中间至脑门下刀一劈为二，脑髓及肉分割得恰到好处，然后被干辣椒、芝麻粒、花生粒簇拥在精致铁锅里端上来，还未吃就已经闻得出那股麻辣鲜香劲。干锅辣鸭头从就餐形式上加以改进，将干锅与火锅巧妙结合。 干锅辣鸭头复合味深厚，入口五味生香，让人垂涎。...