特色：内蒙精品羔羊肉
口感鲜嫩，不膻不腻，久涮不老。触手可得的真鲜嫩！
彤德莱火锅所出品的羊肉均为六月羔羊。每年8、9月份，公司赴内蒙锡林郭勒大草原统一集采6-8月大的纯种乌珠穆沁羔羊和苏尼特羔羊，并现场监宰，整羊加工，无任何添加，确保了羊肉口感鲜嫩，不膻不腻。如此大规模、高标准，是同行业中在内蒙锡林郭勒大草原上仅有的三大特许采购商之一。彤德莱火锅还专门成立采购委员会，对供货商资质、信誉、食材品质严格审核把关，确保让较优质产品进入彤德莱的中央厨房，保证顾客吃到放心产品。
特色：特色虾仁滑
精选优质深海虾仁，经上千次的捶打，使得虾肉具有粘性，既保持了原有的营养成分，又具有了滑嫩的口感。
彤德莱火锅的特色虾仁滑几乎是桌桌必点的涮品，从彤德莱火锅成立之日起，这款经过秘制工艺加工出品的特色虾仁滑就成为彤德莱火锅的不二招牌，其高口碑也引起行业内纷纷竞相效仿。至于它到底有多好吃，试试就知道了。
特色：秘制炸豆皮
柔软弹润，入口即化，在香辣锅底里吸足了味道，在蘸上火锅料，简直不能再赞了。
都知道豆腐皮有着比较丰富的营养价值，常吃对身体有好处，但是平常几乎都是凉拌或者炒着吃，殊不知涮锅时，油炸豆腐皮才是最赞的。彤德莱火锅的秘制炸豆皮，现炸现售，保证最香脆较新鲜的油炸豆腐皮呈献给消费者。
