为什么小酒馆越来越火锅
小酒馆算不上新奇，它之所以流行起来主要是两大基本原因
①独特的市井文化与解压功效
从古至今小酒馆也一直是百姓的心头好，以前小酒馆就是小市民累了一天后消愁解乏的最佳场所，藏在街头巷尾的小角落里，豪爽的川渝人没事就爱约上同事朋友喝喝小酒吃吃小菜，一口麻辣十足的菜，就一口酸甜适度的果酒，别提多享受、多惬意。如今的小酒馆越来越时尚，已然演变成年轻人放松交友的场所。
②年轻一代消费者求新、消费理念的进一步更新
如今年轻一代消费观念在不断改变，泡最养生的吧，蹦最舒心的迪，小酒馆正好能够满足新的消费理念，一般主打的酒水和下酒菜都比较实惠，酒馆的氛围环境又能够满足年轻人喜欢热闹扎堆的要求，充分展现自我个性，同时投入又相对较少，小酒馆在成本投入小，所以在走高的餐饮行业自然受到不少人的青睐。
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