乳山市曙光啤酒有限公司始终把企业管理工作放在首位，依靠高科技手段，对企业的财务、人事、生产等环节实行微机自动化控制，大大提高了企业的管理水平及工作效率。在强化内部管理的同时，公司加大了技术改造和新产品开发力度，不断提高产品质量，相继成功研制开发了苦瓜啤酒及纯生化啤酒，并得到了广大消费者的青睐，目前产品已达到六大系列20多个品种，产品畅销于辽宁、黑龙江、山西、江苏、浙江、海南及山东等十多个省市。
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较高的起点、严格的要求使得乳山曙光啤酒有限公司成为鲁啤的佼佼者。所生产的威岛系列啤酒先后荣获、省级、市级优良产品、消费者心中理想品牌等多项荣誉称号，同时，公司也连续多年被评为省级重合同、守信用企业、威海市消费者满意单位等，公司跨入了威海市百强企业行列，被山东省政府授予省级先进企业。
乳山市曙光啤酒有限公司在加快啤酒发展的同时，走多元化并举的发展道路，先后建立起矿泉水生产厂，年可生产矿泉水5000吨，所生产的矿泉水采用的是酿造威岛啤酒的石龙泉水，该泉水经地质矿产部、地质环境管理司鉴定，富含锶、碘、偏硅酸等多种对人体有益的矿物质，达到优质天然矿泉水标准。另外，公司建立了年出栏量达2万头的大型养猪场，为公司的发展奠定了雄厚的物质基础。