火锅地图:每100家餐饮店中有4家是火锅店!

   日期:2021-09-13     来源:阿力盈商网     作者:周娥芙     浏览:4    
重庆德庄火锅

重庆德庄火锅

品牌名称:重庆德庄火锅

所属行业:餐饮 > 火锅

门店数量:900

投资金额:50-100万

       对于吃货来说,没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果不行,那就两顿!

据21世纪经济报道消息,美食品类繁多,但火锅肯定要占一席之地。无论是寒冬还是酷暑,火锅依然受吃货们青睐,多次登上“餐饮细分品类中市占率第 一”的宝座。

       数据显示,2018年我国餐饮市场规模超过4万亿元,其中火锅就贡献了4800多亿,在庞大的美食家族中连续5年占比超过11%!有报告预测,2022年火锅市场规模将近8000亿元。


火锅地图:每100家餐饮店中有4家是火锅店!

有多爱?每100家餐饮店中有4家是火锅店


近40万家!这是截至2018年底全国火锅店数量。据】报告指出,火锅店占全国餐饮门店的比例超过4%,也就是说,每100家餐饮店中有4家是火锅店。


哪些地区火锅更受欢迎?川渝肯定上榜,但出乎意料的是,口味清淡的广东火锅门店数量排名第二,超过3万家。


作为麻辣火锅的发源地,四川(约4万家)与重庆(约3万家)火锅店数量约占全国的18.4%,果然名不虚传。广东则以粤式火锅为主,偏爱粥底火锅、猪肚鸡火锅等。


不过从门店密度来说,重庆居民有口福!平均每万人拥有的火锅店数量为9.4家,相当于约千人就有一家火锅店!紧随其后的四川、北京、陕西、贵州万人火锅店数量则均在4家以上。你的家乡火锅店分布情况如何?请看下图:


火锅地图:每100家餐饮店中有4家是火锅店!

吃什么?这些特色火锅值得一尝!


在痴迷火锅的吃货眼中,全国就是一张火锅地图。川渝就是麻辣火锅,西安是羊肉火锅,广州有粤式火锅,还有老北京火锅、贵阳的酸汤鱼、昆明的菌菇火锅等等。

标签: 火锅  餐饮店  美食 
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