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 捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃,属于农家主食,主要材料是小米,食之营养有加,持久耐消。是一种先煮后蒸做出来的饭,先将米放在锅中煮到七八成熟,然后用密的漏勺捞出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟。 煮饭时留下的即为米汤,可以用来拌菜,也可以直接喝。电饭锅普及后,普通人家基本上很少用这种方式做饭了。如果是要做大量的米饭,这依然是一个常用的方法。口感粒粒可分,香甜味美!食上加烩菜或凉菜更上口,也可肉炒或鸡蛋韭菜炒过味道更佳!食此美餐营养有加,持久耐消(一般适合于下午体力劳作,所以在中午吃)。捞饭行业前景不错,市场上捞饭加盟品牌也有很多,很多人正是抓到捞饭加盟这么好的一个赚钱项...

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    2021-07-21