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春季孩子的补钙美食

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本文简介:研究发现,每年春季是儿童少年的加速生长期,平均长高1.37厘米,明显高于其它季节。为了有利于孩子长高,不要错过春天给孩子补钙的好时机。下面介绍几款补钙美食,供家长选择。鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧,放人温水煮开,放少量料酒,改小火,放葱、姜、盐等,煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

春季孩子的补钙美食

 研究发现,每年春季是儿童少年的加速生长期,平均长高1.37厘米,明显高于其它季节。为了有利于孩子长高,不要错过春天给孩子补钙的好时机。


下面介绍几款补钙美食,供家长选择。


一、鲫鱼豆腐汤:


春季孩子的补钙美食


鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。

做法:

先将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干,豆腐切成1厘米厚、5厘米长。3厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧,放人温水煮开,放少量料酒,改小火,放葱、姜、盐等,煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

二、虾皮清炖豆腐:


春季孩子的补钙美食


虾皮10克、豆腐250克,葱、姜、水淀粉适量。

做法:

1、将虾皮洗净、沥干,豆腐切成3厘米大正方形块。

2、锅中放油,油热放葱、姜炒香加水约150毫升,放洗净虾皮、豆腐同煮,如虾皮的咸味不够可放少量的盐,出锅时放入少量淀粉即成。


三、虾酱炒豆腐:

虾酱10克、豆腐250克,葱、姜适量。

做法:

炒锅上放油后把葱姜炒香,放豆腐捣碎翻炒,豆腐炒至水少微干时,将用少量水调稀的虾酱慢慢倒人锅内,翻炒约2—3分钟,待水干时即可。


四、海带炖豆腐:



春季孩子的补钙美食
 


豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

制法:

1、将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。

2、锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放人豆腐、海带,注人适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,饨至海带、豆腐人味,出锅装盘即成。

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