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女人常喝养生汤 美容养颜越喝越美

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五、芦笋鸡丝汤

材料:芦笋350克,鸡胸脯肉110克,金针菇40克,豌豆苗40克,鸡蛋清80克,淀粉(蚕豆)30克,盐15克,味精5克,鸡油10克。

做法:

1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片,再切2厘米长丝,用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟。

2.芦笋沥干浸汁,切成长段,金菇去沙根,冲净沥干。

3.豆苗摘取嫩心,鸡肉丝先用开水烫熟,见肉丝散开即捞起沥干。

4.高汤入锅,加肉丝、芦笋、金菇同煮。

5.待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅,食用前,淋加鸡油,味道更鲜。

功效:芦笋含有多种氨基酸,蛋白质和维生素,能从内到外调理肌肤,特别是芦笋的硒元素,能防止脂肪过度氧化的相关疾病和抗衰老,使皮肤白嫩。

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