年底聚餐，如何吃出健康

本文简介：年底，人们经常要参加各种聚会。该如何让身体更健康地度过“年关”？简单给大家罗列了以下6点：1、尽量选择红酒。因为，葡萄酒中的多酚物质有预防血栓的功效，冬季是心血管病的高发季节，少量饮用红酒有助预防此类疾患。2、用水果拼盘打头阵。水果中含有大量的果糖和葡萄糖，餐前食用水果能较快地被机体吸收，提高血糖浓度，水果的粗纤维还会让胃部有饱胀感，有助于控制食欲。3、喝点杂粮汤。饭前喝汤

年底，人们经常要参加各种聚会。该如何让身体更健康地度过“年关”？

简单给大家罗列了以下6点：

1、尽量选择红酒。

因为，葡萄酒中的多酚物质有预防血栓的功效，冬季是心血管病的高发季节，少量饮用红酒有助预防此类疾患。

2、用水果拼盘打头阵。

水果中含有大量的果糖和葡萄糖，餐前食用水果能较快地被机体吸收，提高血糖浓度，水果的粗纤维还会让胃部有饱胀感，有助于控制食欲。

3、喝点杂粮汤。

饭前喝汤不但容易进一步增加饱腹感，还有助于滋润肠胃，不但能减少酒类饮品对肠胃的刺激，也有助于肠胃在吸收后面的美食时容易消化。

4、晚上聚餐以素食为主。

这样的吃法，一来可以防止摄入过多高脂饮食；二来素菜中的植物食用纤维有助于肠胃蠕动，预防便秘，而便秘是诱发肠癌的重要原因之一。

5、　吃蟹后喝生姜红糖水。

从中医的角度看，脾胃虚寒的人尤其是慢性胃炎患者食用蟹肉，可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。应对之策就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水。生姜性温热，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补。