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营养快线11种添加剂有何危害

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  营养快线11种添加剂有何危害?阿妮养生网专业人士介绍说:营养快线是目前含乳饮料的前沿产品,颇受消费者欢迎,含乳饮料已成为饮料市场中的一个重要细分品类。但值得注意的是娃哈哈营养快线果汁牛奶饮品瓶身上,4行配料表中添加剂占了三行:羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油……总共11种食品添加剂。营养快线11种添加剂有何危害介绍如下:

  阿斯巴甜:一种非碳水化合物类的人造甜味剂。甜度是蔗糖的200倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度。可导致的危害有:腹痛、焦虑、关节炎、哮喘、气喘反应、浮肿(液体积聚)、血糖控制问题(低血糖或高血糖)等等。

  安赛蜜:一种化学品,类似于糖精,易溶于水,可增加食品甜味,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收,对热和酸稳定性好等特点,是目前世界上第四代合成甜味剂。还未得知对人体有什么危害,

  羧甲基纤维素钠:良好的乳化稳定剂,具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。

  柠檬酸:可改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。

  乳酸:具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用,有很强的防腐保鲜功效。

  柠檬酸钠:广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。

  三聚磷酸钠:一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,食品工业中用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等的品质改良剂。

  瓜尔胶:天然的增稠剂,主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成,属于天然半乳。

  黄原胶:被誉为“工业味精”,是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。即使是低浓度也会产生很高的粘度,1%水溶液粘度相当于明胶的100倍,从而可作为良好的增稠和稳定剂。

  乳化硅油:可用于发酵工艺,最大使用量为0.2g/kg。

  乳酸链球菌素:是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,可以降低灭菌温度,缩短灭菌时间,降低热加工温度,减少营养成分的损失,改进食品的品质和节省能源,并能有效地延长食品的保藏时间。

  古方中医食疗专业人士提醒:不少市民对食品添加剂和非食用物质的概念有所混淆。以往被查处的“瘦肉精”、“孔雀绿”等会对人体造成危害,属非法添加,是非食用物质。而食品添加剂是列入国家允许使用的添加剂目录的,如甜味剂、维生素E等,但如果超量、超范围使用则可能损害人体健康,故应减少食用量。文章来源:古方中医网 求医问药专题

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