喝排骨汤少放盐能更补钙
本文简介:阿妮养生网营养专业人士提醒,若想通过食用排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。 盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间
古方中医营养专业人士提醒,若想通过食用排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。
盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。
想要通过喝排骨汤来补钙的人,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不放盐。来源于:古方中医网 求医问药专题
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