虫草炖鸭的功效及其制作方法

本文简介：丈夫鸭1只，虫草10克。生姜片、葱根段、食用盐、白胡椒粉、米酒各适当。有补胃肾、益精粹的作用，适用虚损咳嗽、盗汗出冷汗、腰酸腿软等症。

 虫草炖鸭的功效及其制作方法

【调味品】生姜片、葱根段、食用盐、白胡椒粉、米酒各适当。

【作法】

1、老鸭屠宰，褪毛和内脏器官，剁去鸭爪，清理整洁到沸水中烫去鲜血，捞起来放凉。

2、虫草用温开水洗干净;将鸭脖子顺颈割开，将少量虫草、姜片、葱根一起装进鸭脖子内，用棉绳缠紧，剩下的虫草和姜片、葱根一起装进鸭腹腔。

3、炖锅内添加适量白汤，放进老鸭，用食用盐、白胡椒粉、米酒调好味，盖好灶火炖约3钟头，捡出姜片、葱根就可以。

虫草炖鸭的功效

【作用】

　　有补胃肾、益精粹的作用，适用虚损咳嗽、盗汗出冷汗、腰酸腿软等症。