南瓜小圆子羹：它被称为维生素之王，常当早餐喝，快速长个子还护眼

本文简介：南瓜是一道大众美食，它口感绵密香甜，价钱还不贵，不论是炒着吃、炖着吃都是十分受欢迎的。营养师大乔根据研究发现，南瓜含有丰富的维生素B、维生素C等营养物质，根据南瓜的口感和味道，小编给大家带来一道南瓜小圆子羹，制作简单，还可以当营养早餐喝，帮助孩子健康发展，茁壮成长！

 它被称为维生素之王，一块五一斤，当早餐喝，快速长个子还护眼

1、它被称为维生素之王，一块五一斤，当早餐喝，快速长个子还护眼！这是什么食材大家知道吗？小编告诉大家，它就是南瓜！南瓜是一道大众美食，它口感绵密香甜，价钱还不贵，不论是炒着吃、炖着吃都是十分受欢迎的。营养师大乔根据研究发现，南瓜含有丰富的维生素B、维生素C等营养物质，

2、被称为“维生素之王”的它具有保护胃粘膜、帮助消化， 促进生长发育，保护视力的功效。根据南瓜的口感和味道，小编给大家带来一道南瓜小圆子羹，制作简单，还可以当营养早餐喝，帮助孩子健康发展，茁壮成长！

一、南瓜小圆子羹

1、配料：

南瓜米糊 320克、小圆子 130克、水 400毫升、冰糖 20克-40克

2、烹饪步骤：

1.准备材料！南瓜米糊是豆浆机中午打的。四点回家已经冷却了。

2.锅里加入清水。盖盖子，开中火煮开。

3.水开后，倒入小圆子。

4.用勺子，从锅里来回搅动，搅匀，防止倒入的时候粘底。盖盖子，中小火继续煮。煮到圆子飘起来。

5.倒入全部南瓜米糊。

6.搅匀，转小火煮。

7.然后加入冰糖，此时开始要不停搅匀，到冰糖融化。

8.等米糊煮开后，关火，盖盖子闷一两分钟。然后盛出即可食用！

二、烹饪小贴士：

1、南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物，服用中药期间不宜食用。

2、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

3、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

4、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。