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酱黄瓜的副作用有哪些

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 酱黄瓜的副作用有哪些

酱黄瓜的副作用有哪些
 

酱黄瓜是具有独特风味、脆嫩爽口、香甜鲜美的小菜。那么,酱黄瓜的腌制方法有哪些呢?

一、原料:

  又细又小的黄瓜500克、盐1汤匙、蒜末2茶匙、辣椒酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖20克、香油1茶匙、凉开水150ML。

二、做法:

  1、小黄瓜刷干净后切去头尾,表面均匀撒上盐,然后用手一条条搓揉变软;

  2、变软把小黄瓜放入细网状的沥水筐中,然后在小黄瓜上面压上重物,静置1天,令其出水;

  3、将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱;

  4、将做法2中的小黄瓜取出切成1厘米的段,淋上腌酱,搅匀即可食用。

三、体会:

  1、一定要隔在沥水筐中,否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸。

  2、一定要压上重物,这样做出都黄瓜脆。我是再找一个大容器中盛入水当做重物。

  3、吃不完可以密封放入冰箱。

  4、配稀饭味道绝佳。

  阿妮温馨提示:酱黄瓜的腌制方法比较简单,人们可以在家自己制作。黄瓜含有多种维生素,是一种美容的瓜菜。人们可以将黄瓜贴在皮肤上或是经常食用能够有效地对抗皮肤老化,同时,黄瓜还是减肥的瓜果。值得注意的是,人们想减肥千万不要吃酱黄瓜,而是新鲜的黄瓜。
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