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扫把菇(珊瑚菌)的清洗方式以及泡发方法

更新时间:2019-08-15 01:08:44作者:路官碧来源:网络阅读:1602人阅读0条评论关键词:
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本文简介:1、我们购买回来了扫把菇应该如何清洗呢?这些都是有方法讲解的,小菌之前介绍过其他的野生菌的清洗方法,发现野生菌不是像其他的食材一样,直接用水清洗就可以了,而是要根据它们的特性选择适合它们的方法来清洗。 2、扫把菇(珊瑚菌)的清洗方式以及泡发方法 3、在说扫把菇的清洗之前,我们来说下干品扫把菇,因为对于野生菌来说,干品是最常见的一种保存方法,和其它的菌类一样,把剩余的扫把菇去根晒成干。如果我们购买回来了干品扫把菇应该如何清洗呢?

 扫把菇(珊瑚菌)的清洗方式以及泡发方法

扫把菇(珊瑚菌)的清洗方式以及泡发方法


1、我们购买回来了扫把菇应该如何清洗呢?这些都是有方法讲解的,小菌之前介绍过其他的野生菌的清洗方法,发现野生菌不是像其他的食材一样,直接用水清洗就可以了,而是要根据它们的特性选择适合它们的方法来清洗。

 

2、扫把菇(珊瑚菌)的清洗方式以及泡发方法


3、在说扫把菇的清洗之前,我们来说下干品扫把菇,因为对于野生菌来说,干品是最常见的一种保存方法,和其它的菌类一样,把剩余的扫把菇去根晒成干。如果我们购买回来了干品扫把菇应该如何清洗呢?



一、干品扫把菇的清洗和泡发方法:


1、首先将干品反复多次洗净泥沙;


2、再放入温水中浸泡30分钟即可完全泡发。

 

珊瑚菌的泡发


注意:浸泡过的水可用来做汤或炒菜。因为扫把菇内含有很多丰富的营养价值,沉淀过的水很适合做菜。


新鲜扫把菇的清洗方法:

 

1、首先需要去根后要充分洗净;


2、然后用流水冲洗干净即可。


注意:不可长时间的浸泡扫把菇,会影响口感。

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