本文简介：说到产自四川、云南等地的羊肚菌，很多人还是比较熟悉的，羊肚菌味道鲜美、口感嫩滑，羊肚菌也是身价不菲。羊肚菌的菌盖表面有许多凹坑，好像马蜂窝，形似羊肚状，生长于阔叶林地上及路旁，味道非常鲜美。那么成都的羊肚菌究竟多少钱一斤呢？羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。其实羊肚菌价格不稳定，一般售价在800元到1000元一斤不等，剪脚的羊肚菌价格更贵，一般是1200元到1500元，根据市场需求量来定价。羊肚菌根据其种类、成色等都会有不同的报价，所以要了解成都相应的收购市场进行详细询问。

 成都羊肚菌多少钱一斤？

说到产自四川、云南等地的羊肚菌，很多人还是比较熟悉的，羊肚菌味道鲜美、口感嫩滑，羊肚菌也是身价不菲。羊肚菌的菌盖表面有许多凹坑，好像马蜂窝，形似羊肚状，生长于阔叶林地上及路旁，味道非常鲜美。那么成都的羊肚菌究竟多少钱一斤呢？下面我们就来了解一下吧！

成都羊肚菌多少钱一斤？

一、羊肚菌每百克干品含蛋白质24.5 克、脂肪2.6 克、碳水化合物39.7 克，还含有多种维生素和矿物质。它也是一种珍稀名贵食用药真菌，益肠胃，化痰理气，被誉为“菌中之王”。更值得一提的是，羊肚菌含有丰富的硒，具备抗肿瘤的作用。相比高大上的冬虫夏草，羊肚菌含有的钾、磷矿物质元素含量是冬虫夏草的4~7倍。

二、羊肚菌的营养价值：羊肚菌有“素中之荤”的美称羊肚菌的营养相当丰富，根据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。

三、羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。

另外，据测定羊肚菌至少还含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。

那么成都的羊肚菌价格究竟如何呢？其实羊肚菌价格不稳定，一般售价在800元到1000元一斤不等，剪脚的羊肚菌价格更贵，一般是1200元到1500元，根据市场需求量来定价。羊肚菌根据其种类、成色等都会有不同的报价，所以要了解成都相应的收购市场进行详细询问。