本文简介：红旦旦萝卜属十字花科萝卜的一、二年生草本植物，又名莱菔、芦菔。我国是红旦旦萝卜栽培的起源地，以北部和西北部最多。维生素A，是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用。木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。

红旦旦萝卜：基本介绍 ，功效作用，营养价值

红旦旦萝卜属性：

红旦旦萝卜的功效与作用：防癌抗癌 养颜 提高免疫力 降血压 减肥 提高代谢

一、基本介绍 

红旦旦萝卜属十字花科萝卜的一、二年生草本植物，又名莱菔、芦菔。我国是红旦旦萝卜栽培的起源地，以北部和西北部最多。

二、营养成分 

三、功效作用 

抗癌、防癌

四、营养价值 

　1、萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为它含有如下一些特殊的成分：萝卜硫素，可能是目前发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好者。维生素A，是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用。木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。 

2、萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

五、适用人群 

一般人群均可食用红旦旦萝卜

六、禁忌人群

脾虚泄泻者慎食，偏寒体质者少食红旦旦萝卜

七、如何挑选 

红旦旦萝卜以表面光滑，色泽佳、形状均匀结实为佳

八、储存方法

第一，买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。