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酸荠菜:基本介绍 ,功效作用,营养价值
本文简介:荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩出血及凝血时间。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。酸荠菜袋装保存,置于阴凉通风干燥处即可。
酸荠菜:基本介绍 ,功效作用,营养价值
酸荠菜属性:荠菜味甘,平。
酸荠菜的功效与作用:健脾养脾 开胃消食 养胃健胃
一、基本介绍
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且 还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。
二、营养成分
三、功效作用
1、预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
2、促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3、缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4、抗凝血
四、营养价值
酸荠菜当中含有非常丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素能够起到清肝和明目的功效,对于患有干眼病以及胡萝卜素缺乏症的人群来说,吃一些酸荠菜,能够起到很好的食补功效。另外,酸荠菜当中还含有比较丰富的粗纤维,多吃富含粗纤维的食物,就可以帮助我们的肠道加速蠕动,加速排泄也有利于有害物质的排出,所以能够促进我们的肠道健康。
酸荠菜当中含有比较丰富的维生素c,可以有效的抑制致癌物质的生成,对于预防癌症和其它肿瘤产生,都有着很好的辅助作用。
五、适用人群
一般人群皆可食用酸荠菜。
六、禁忌人群:
便溏者慎食酸荠菜。
七、如何挑选
选购酸荠菜时应该先闻一闻味道,酸味很强烈的一般都是加了添加剂的,不宜购买,可以买一些大品牌的酸荠菜,质量有保证。
八、储存方法
酸荠菜袋装保存,置于阴凉通风干燥处即可。