导读："水果/坚果" 栏目下【花生(炒)】一文 是由 蔡衍愿 编辑整理及最后更新， 约 1270 个文字, 预计需要4分钟 时间阅读完，请您耐心，愉快舒心地阅读。如果想要浏览 "维生素" 及更多相关知识，请使用网站顶部的搜索引擎进行搜索，可多关健词 + 空格精准搜索，阿力食材网为您分享更多精品文章。

本文简介：花生(炒)属性：性味归经：甘、平，入脾、肺。又名落花生、地果、唐人豆。花生(炒)含有维生素E和锌，对于大脑的记忆力的增强，抗老化，脑功能衰退的延缓和滋润皮肤发挥着一定的作用。花生(炒)和花生红衣都含有的维生素K，对于多种血性疾病都发挥着不错的止血功效。花生(炒)中含有的不饱和脂肪酸对于降低胆固醇有良好的作用，所以有助于动脉硬化、高血压和冠心病的预防和治疗。花生(炒)就能有效这些毒性作用，从而减少肠癌发生的机会。一般人群均可食用花生(炒)。花生(炒)要保存在干燥、通风的地方。

 花生(炒)

花生(炒)属性：性味归经：甘、平，入脾、肺。

花生(炒)的功效与作用：润肺 养胃健胃 止咳 增强记忆力 助发育 化痰

一、基本介绍 

花生(炒)性平、入脾。能润肺止咳。又名落花生、地果、唐人豆。花生(炒)性平、入脾。能润肺止咳。长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。

花生(炒)性平、入脾。能润肺止咳。的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

二、营养成分 

花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

三、功效作用 

1、抗衰老

花生(炒)含有维生素E和锌，对于大脑的记忆力的增强，抗老化，脑功能衰退的延缓和滋润皮肤发挥着一定的作用。

2、止血

花生(炒)和花生红衣都含有的维生素K，对于多种血性疾病都发挥着不错的止血功效。

3、降低胆固醇

花生(炒)中含有的不饱和脂肪酸对于降低胆固醇有良好的作用，所以有助于动脉硬化、高血压和冠心病的预防和治疗。

4、 预防肠癌

在体内，有害物质积存会产生的不同程度毒性作用。花生(炒)就能有效这些毒性作用，从而减少肠癌发生的机会。

四、营养价值 

花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

五、适用人群 

一般人群均可食用花生(炒)。一般人群均可食用，适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健

六、禁忌人群

花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。

七、如何挑选 

均匀饱满即可

八、储存方法

花生(炒)要保存在干燥、通风的地方。

以上是花生(炒)的相关信息，信息来源于网友投稿和网络以及百度信息检索，本网站不保证信息真实性。

免责声明：文字及图片来源于网络，仅供学习、交流使用，不具有任何商业用途，版权归原作者所有，如有问题请及时联系阿妮我们以作删除处理。本声明未涉及的问题参见国家有关法律法规，当本声明与国家法律法规冲突时，以国家法律法规为准。