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本文简介：很多人都知道枸杞子泡水喝的功效，但是却很少人知道黑枸杞的功效知道吗?黑枸杞也是枸杞中的一员，它的食用功效相比常见的红枸杞而言要更丰富。在中医师和药膳师的眼中，黑枸杞可是一种十分珍贵的滋补品，只要掌握黑枸杞的正确吃法，就可以起到养生、健体的作用。、用冷水或温水冲泡。、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。近年来黑枸杞的数量也日益减少，我们更应该要利用好枸杞，保证在正确吃法发挥它的食用功效。

 黑枸杞的正确吃法，黑枸杞怎么吃

很多人都知道枸杞子泡水喝的功效，但是却很少人知道黑枸杞的功效知道吗?黑枸杞也是枸杞中的一员，它的食用功效相比常见的红枸杞而言要更丰富。在中医师和药膳师的眼中，黑枸杞可是一种十分珍贵的滋补品，只要掌握黑枸杞的正确吃法，就可以起到养生、健体的作用。

黑枸杞的正确吃法，黑枸杞怎么吃

一、黑枸杞的正确吃法

1、黑枸杞可以泡水喝

（1）、用冷水或温水（温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-65度水温）冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。

（2）、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。

（3）、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

2、黑枸杞可以泡酒喝

可以即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。

3、黑枸杞可以入药

按照医生的处方酌情入药。

4、黑枸杞直接吃

成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。

二、黑枸杞三大泡酒法

1、党参黑枸杞酒

材料：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。

方法：先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。

功效：补气健脾，养肝益胃，脾胃气虚，血虚萎黄， 食欲不振 ， 肢体倦怠， 腰酸头晕。

2、黑枸杞虫草酒

材料：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。

方法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10～20毫升。

功效：补虚益精，祛寒助阳

3、海马黑枸杞酒

材料：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。

做法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。每日1次，睡前温服1小杯。

功效：滋补肾阳

三、黑枸杞的功效

1、养肝明目

黑枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行黑枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现黑枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。

针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，黑枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，黑枸杞泡水饮用可以滋阴明目。另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。

2、补肾壮阳

原料：山色峪灵芝5克、黑枸杞8-10粒、红茶2克。

做法：将三种原料开水闷泡2--5分钟左右，即可食用，每天只放一次原料，反复冲泡直到水无色无味。

功效：连服7天为一个周期，连服7天后，停服7天，即每个月只服用两个周期即可，一般坚持使用一个月，肾虚疲软不举的现象可得到显著改善，欲望增强，时间延长，性生活质量大大提升，房事可获得充分满足感。

优缺点：不能立竿见影，但天然无副作用，可以持续从根本上改善。

3、有效抗衰老

黑枸杞中含有丰富的黑枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等，这些物质均有较好的抗氧化作用，黑枸杞还可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。

4、提高皮肤吸收养分能力

黑枸杞对于女性而言，还是一个健康、便宜的美容食品，黑枸杞可以帮助我们提高皮肤吸收养分的能力，另外还有一定的美白的作用。

5、提高机体免疫力

黑枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外黑枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞的再生。

6、提高睡眠质量

黑枸杞一年四季均适合食用，经常饮用可以改善身体体质，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。黑枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季适宜泡茶饮用，冬季则可煲汤，泡茶最好的时间又是下午，有利于睡眠。

黑枸杞中含有的青花素成分是红色枸杞远不能相比的，对于肾虚乏力、补血安神都有非常好的疗效。近年来黑枸杞的数量也日益减少，我们更应该要利用好黒枸杞，保证在正确吃法发挥它的食用功效。

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