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但最近，重庆市市场监督管理局网站发布关于食品安全抽检情况的通告，有两批芝麻油都检出了大问题，具体情况咱们一起来看看。

九龙坡区盛创优家超市销售的重庆市金古麻油厂生产的（金古人）100%纯芝麻油410ml/瓶，乙基麦芽酚检验值为73.2μg/kg，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。

江北区宏翔餐料行销售的重庆市厨爽麻油调味品厂生产的（川天香）纯芝麻油330ml/瓶，乙基麦芽酚检验值为2.15×10μg/kg，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。

乙基麦芽酚是什么？

乙基麦芽酚是一种香味增效剂，有风味“乳化作用”，可使两个或两个以上香味更加调和，让整体香味更统一，同时去除原料的杂味，保持长久的清香，让食用油产生令人满意的风味。还有防腐性能，可有效延长食品储存期。

但是该物质过量食用对人肝脏有影响，引发骨骼和关节提前脆变、癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。根据相关国标，乙基麦芽酚在食用油中不得使用。

芝麻油在平日里食用率还是比较高的，所以其安全性直接关乎身体健康，大家在购买的时候还是尽量选择知名品牌质量好的，有保障可信赖。

所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。