山药炖鸡的做法：好吃又营养
人们对于山药的功效，一直众说纷纭。《神农本草经》里说过：长期吃山药能延年益寿。尤其对于女性，山药有非常好的滋阴作用。如果用山药炖鸡，更能起到保健作用。鸡肉先川烫过，山药切成适当大小，水滚将鸡肉及姜片放入炖煮，之后入续放入山药及盐巴调味，汤滚后放入蛤蛎，上桌前洒点米酒即可上桌。大家在烹饪前，一定要挑选嫩鸡，肉质松软，另外山药表面含有使人过敏发痒的物质，处理山药时要注意防护，处理好的山药要浸入凉水中，不易氧化。
【阿力食材网】【药食同源】 山药炖鸡 炖鸡 山药的做法 菜谱 更新日期:2019-09-23 05:09:17