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大米中提出的蛋白质 日本博士铃木梅太郎，虽未名列维生素史册，但却是一位贡献不小的重要人物。铃木和美国学者芬克是同时代的人，在柏林一同研究过氨基酸。以后，芬克则到伦敦的研究所埋头进行研究，想证明脚气病是一种氨基酸缺乏症。而铃木则遵从导师费夏的嘱咐，回国后想研究“日本人体格弱是否由于大米的蛋白质问题引起的”。芬克和铃木都用从大米中提出的蛋白质，同时还结合着用糖和脂肪喂老鼠进行实验。这点完全是相同的 【阿力养生网】【女人养生】 蛋白质 大米 芬克 维生素 更新日期:2019-12-01 06:12:21