生姜到底去皮好还是不去皮好?
，日常生活中经常可以用到的烹饪辅料，味辛辣、性温热，除了用做炒菜的辅料，用姜做汤还可以用于治疗风寒感冒，那么在食用的时候到底是应该去皮还是不去皮呢？怎么吃还要根据具体情况来定。所以脾胃虚寒者，生姜应该去皮；或者正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应该去皮，能有效中和掉寒性食物的寒性，不会刺激到肠胃；患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜应该去皮；用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。生姜用于烹饪时多为调味辅料，用量极少所以去不去皮对身体影响不大。带皮吃还可以平衡生姜药性，预防上火
【阿力养生网】【饮食健康】 生姜 更新日期:2019-12-01 07:12:50