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网络上流传食物里有激素,这些都是真的吗?

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本文简介:鸡肉鸭肉速成靠激素?其实,这是一个谣言……现在的鸡鸭确实比以前长得快了,但那不是因为激素,而是因为品种选育和科学饲养。目前生长速度较快的鸡肉类型是国际育种公司经过50多年遗传选育和品种改进的成果。同时吃的是严格配比的饲料,住的是全自动化控制

网络上流传食物里有激素,这些都是真的吗?

鸡肉鸭肉速成靠激素?

其实,这是一个谣言……现在的鸡鸭确实比以前长得快了,但那不是因为激素,而是因为品种选育和科学饲养。

目前生长速度较快的鸡肉类型是国际育种公司经过50多年遗传选育和品种改进的成果。同时吃的是严格配比的饲料,住的是全自动化控制的现代化鸡公寓,所有长得快是正常的。

现在世界各地的商品肉鸡出栏大部分在42~48天,最常见的是在45天左右。我国肉鸡出栏要40~56天,属于正常水平。有研究表明,激素注射会增加鸡的心血管和肝脏负担,导致其死亡率大大提高。另外,激素价格昂贵,注射也比较麻烦。

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水产长得肥大,也是靠激素?

水产品也是传言中含有激素的食品之一,其中说得最多的是黄鳝。传说,养黄鳝加激素(避孕药),能让黄鳝长更大。实际上,养黄鳝加激素这种方法,上世纪90年代确实有人实验过。然而其结果是:效果差,得不偿失。

违反国家法规加激素,冒险养这种一个月卖不掉就会死的黄鳝,对养殖户来说真的是得不偿失。有人说如果卖饲料的厂家私自在里面加激素呢?这是行不通的。由于黄鳝嗅觉味觉非常敏锐,加激素的饵料它们是不吃的。

用激素催肥的说法还出现在大闸蟹身上。但真相是,养大闸蟹用激素反而会抑制生长,并减少蟹膏蟹黄的产生。所以,你觉得商家会做这种亏本的事吗?

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