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大闸蟹被喂避孕药能吃吗 不吃死蟹不贪吃

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本文简介:每年深秋吃大闸蟹的季节,关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞,“大闸蟹被喂避孕药”“大闸蟹吃抗生素……”对于这些到底是否真实,我们有待考究,专家称正规用药达标也安全,也就意味着可以吃。大闸蟹被喂避孕药能吃吗目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药,螃蟹不同于鱼类,避孕药等类似药物对螃蟹有副作用,不仅不利于螃蟹褪壳,农户如果用了,反而可能会让螃蟹因为暴长而死。而另一方面,避孕药对大闸蟹最好吃的性腺部分有损无益。蟹黄

每年深秋吃大闸蟹的季节,关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞,“大闸蟹被喂避孕药”“大闸蟹吃抗生素……”对于这些到底是否真实,我们有待考究,专家称正规用药达标也安全,也就意味着可以吃。

大闸蟹被喂避孕药能吃吗 不吃死蟹不贪吃

大闸蟹被喂避孕药能吃吗

目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药,螃蟹不同于鱼类,避孕药等类似药物对螃蟹有副作用,不仅不利于螃蟹褪壳,农户如果用了,反而可能会让螃蟹因为暴长而死。而另一方面,避孕药对大闸蟹最好吃的性腺部分有损无益。

大闸蟹被喂避孕药能吃吗 不吃死蟹不贪吃

蟹黄和蟹膏都是蟹的性腺,如果蟹吃了避孕药,就会抑制性腺的成长、成熟,大闸蟹没了蟹黄或蟹膏,就会让大闸蟹的美味大打折扣?所以,从蟹的生长原理来说喂避孕药也不可能。”

吃螃蟹注意事项不吃死蟹、不多吃

对大闸蟹来说,养殖环境是否干净至关重要,要尽量通过正规渠道购买大闸蟹。比如最著名的阳澄湖大闸蟹特征为青背、白肚、黄毛、金爪,也是因为养殖环境良好,水草丰厚。而一般仅凭肉眼或简单方法是很难判断大闸蟹是否有超标药物残留。对普通消费者来说,与其挑蟹的个头,不如挑蟹的灵活度,越灵活说明越新鲜。

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保鲜方面,一般建议大闸蟹趁新鲜吃。吃不完的放冰箱冷藏室,但温度也不能过低,一般5℃左右为宜。大闸蟹一定要吃活蟹,死蟹可能产生对人体有害的毒素,绝不能吃。

另外,吃蟹时须注意不生吃,因为蟹身上寄生着肺吸虫及其他病菌。大闸蟹不能多吃,因为蟹黄、蟹膏胆固醇含量较高。建议一顿不超过2只,一周也建议控制在2-3次内。

螃蟹不能与什么同吃柿子

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

浓茶

中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点:

1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;

2、茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;

梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

冰水、雪糕

同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;

羊肉

羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;

狗肉、泥鳅

和上面所说的是一个道理;

 

煮熟

螃蟹死了绝对不能吃;吃螃蟹一定要煮熟;

过敏

对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹;

对海鲜过敏的人,对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑,不妨先少量尝试,如果有过敏反应,最好立刻停止食用。

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