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茶艺师的茶具大全,认识10个以上都是高手!

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本文简介:先做两个小测试,看看您对茶道知识了解多少。如果上一题全答对了,只能说明你是一名优秀的茶道爱好者。茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。看了这么多的茶具,你是不是对茶道有了更深刻的认识呢?饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。看了这么多现在和古代的茶具,你认识几个呢?

 先做两个小测试,看看您对茶道知识了解多少。第一题:你能准确的说出下图中茶席上的茶具名称吗?


茶艺师的茶具大全,认识10个以上都是高手!


茶艺师的茶具大全,认识10个以上都是高手!


小编先给大家公布一下答案:


1.茶针:如果茶壶被茶叶堵了,用来疏通茶壶眼。


2.茶夹:夹杯子。


3.茶匙:把茶叶罐里面的茶叶拔出来。


4.建水:盛放洗茶水、洗杯水等。


5.茶壶:盛放热水。


6.茶壶:泡茶


7.壶承:承载茶壶


8.茶杯


9.茶托:放置茶盏的承盘。


10.茶叶罐


如果上一题全答对了,只能说明你是一名优秀的茶道爱好者。没答对也千万别气馁,接下来给大家按照基础茶具、煮水器具、茶道六君子、其他小道具、装饰道具这几个方面给大家科普一下。

1|基础茶具


茶壶/盖碗:用于泡茶。


公道杯:用于均匀茶汤、分茶。


品茗杯:用于喝茶,杯子较矮。


闻香杯:用于闻茶香,杯子较高。


茶盘:用于盛放茶具、排水。


茶叶罐:用于储存茶叶。


茶滤:用于过滤茶渣。


茶巾:用于清理茶桌。


2|煮水器具


煮水壶


有饮水机、电热水壶、陶壶、玻璃壶、铁壶、银壶等等。


煮水炉


炭炉:适用于大部分材质的壶,煮水活性好,但使用起来不太方便。

电磁炉:适用于铁壶,不适用于玻璃壶、陶壶。

电陶炉:适用于大部分材质的壶,铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热,煮水水质好,且有利于煮水壶的保养。


3|茶道六君子


茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体,则为五件。


茶筒:用于收纳道具。

茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。

茶夹:用于夹杯子等。

茶则:用于从茶罐或包装袋里取茶叶。

茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。

茶刮:用于拨茶叶、清理茶壶。


4|其他小道具


茶荷:用于展示、观赏茶叶。


壶承:用于盛放茶壶。


养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘。


杯垫:用于放置茶杯、敬茶。


茶刀:用于撬茶饼。


盖置:用于放壶盖。


茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶刮等。


水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水。



5|装饰道具


茶席:材质、形态多样,功能类似于桌布。


茶宠:茶桌上的小摆件。


香炉:用于焚香。


花瓶:用于插花。



看了这么多的茶具,你是不是对茶道有了更深刻的认识呢?接下来,小编将结合中国传统文化,把陆羽在《茶经》“四之器”中列出了唐朝时茶事所用的24种器具介绍给大家。


茶道二十四器


风炉


为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计。


筥(jǔ)


筥(jǔ)是装炭用的竹篓,形状有圆有方,亦有木箱者,外围用藤条编出六角圆眼状,底盖合拢后似竹箱,盖沿打磨光滑。



炭挝(tàn zhuā)


六棱铁器,长一尺,用以碎炭。


火策


亦称为火筷。顶端扁平,取炭用。多以铁或熟铜制成。



鍑(fù)


用以煮水烹茶,以铁为之,唐代亦有瓷鍑石鍑,富家有银鍑。


交床


为十字交叉形器物,将上面木板中间挖去一块,用于安置鍑。


纸囊


又白又厚的藤纸双层缝制而成的纸袋,用于储藏烤好的饼茶,茶灸热后储存其中,不使泄其香。


碾、拂末


前者碾茶,后者将茶拂清。


罗合、则


罗合实为两样东西,罗为筛茶末用的细眼筛子,合为存茶末的盒子,罗与合配合使用。



为小青竹所制一尺二寸长,用于夹烤茶叶之用。小青竹所制茶夹烤茶时将小青竹的水分与香气同时烤出,可增进茶滋味。


水方


用以贮生水,容量约为一斗。



漉水囊


用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。



用剖开的葫芦制成,又有用木头雕凿而成,用于舀水。


竹荚


一种用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺长,两端用银片包起,煎茶时用以环击汤心,以发茶性。


鹾簋、揭(cuó guǐ)


唐代煮茶采用加盐去苦增甜,鹾簋(cuó guǐ)是装盐用的小罐子,一般为圆形,与揭搭配使用,揭即用竹子制成的取盐花用的小勺。


熟盂


用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中。



是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。


畚(běn)


用于收纳茶碗,碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。




用茱萸木夹棕榈皮捆扎成刷状,或将棕榈皮一头扎紧套入竹管中做成笔状,用以清洗品饮后的茶具,类似现在的养壶笔。


涤方


清洗用的盆子,可用于盛装废水。由木板拼合而成,制法与水方相同。


渣方


用来倾倒废弃物,汇聚各种沉渣。



通俗的讲即抹布,现在称茶巾,以粗绸布制成,二尺长,通常做两块轮换使用,用以擦拭器具。


具列


用以陈列茶器,类似现代酒架。


都篮


因能装下全部器具而得名。饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。


古人饮茶,大多都会用上这茶道二十四器。用现在人的观点来看,饮一杯茶要这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古人看来,则是完成一种仪式,是使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程,也是享受制汤、造华的过程。


看了这么多现在和古代的茶具,你认识几个呢?其实小编也觉得喝茶是完成一种仪式,是使饮茶至好至精的必然过程


喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱喝茶,那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶,正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你

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